La calidad de la piel de la papa es cada día más importante como el consumidor final demanda papas con piel limpio y atractivo al comprar pre-empacadas o a granel. Tubérculos con infecciones en la piel como la Sarna plateada, Sarna negra, Sarna común o Sarna pulverulenta, son menos atractivos y suelen tener una vida de almacenaje más corta.
Nutrición vegetal y la calidad de la piel de la papa
Una nutrición correctamente balanceada reducirá la incidencia de trastornos de la piel de la papa y mejorará la calidad. El calcio da más fuerza a la piel de los tubérculos y aumenta la resistencia contra las enfermedades. Boro, magnesio y manganeso podrán reducir los niveles de Sarna común, zinc minimiza la Sarna pulverulenta, y el azufre puede reducir las infecciones de tanto la Sarna pulverulenta como la Sarna común.
Calcio
El calcio fortalece la piel mejorando la resistencia contra enfermedades como la Sarna negra, Sarna plateada, Sarna pulverulenta y Sarna común.
Estos ensayos independientes del Reino Unido muestran la reducción en imperfecciones de la piel por causa de varios factores siguiendo tratamientos con nitrato de calcio.
Boro
El boro ayuda en estabilizar el calcio en las paredes celulares y también afecta la absorción del calcio, así que un buen suministro es importante para asegurar una nutrición balanceada y maximizar los beneficios del calcio aplicado.
Este ensayo muestra como el boro influye en el contenido cálcico en los tubérculos y también en imperfecciones de la piel en papas.
Zinc
El zinc es generalmente usado para combatir la sarna pulverulenta donde el inóculo está a niveles bajos. No obstante, solo aplicaciones al suelo darán suficiente zinc para poder tener un efecto sobre la sarna pulverulenta y solo se debe de aplicar zinc como parte de un control integrado apoyado por medidas agronómicas para limitar infecciones por vías del suelo junto con el uso de variedades más resistentes.
Estos ensayos independientes de Escocia muestran la reducción en sarna pulverulenta después de tratamiento con zinc.
Azufre
El azufre reduce los niveles de sarna común y pulverulenta. Puede ser que este efecto se da por una reducción en el pH del suelo donde se aplica el azufre elemental. El mejor efecto se ve donde el azufre es aplicado al suelo al sembrar en una forma disponible. No obstante, un programa de azufre foliar también podrá reducir las infecciones.
Este ensayo de Escocia muestra la reducción en sarna común después de un tratamiento foliar con azufre.
Otras prácticas para mejorar la calidad de la piel de la papa.
Evitar campos con elementos desfavorables como enfermedades, mal drenaje o baja capacidad de retención de agua
Seleccionando semillas de calidad con menos riesgo de enfermedades
Desinfectar los areas donde se almacenan semillas para evitar contagios
Regar para prevenir, o minimizar enfermedades como la sarna común
Cosechar bajo condiciones favorables para evitar daños físicos y contagios de enfermedades
Evitar encalado imediatamente antes de sembrar papas como favorecerá la sarna común
